季節毎の味が楽しめる懐石コース
美膳では季節毎に懐石のコース内容が変わります。
「旬の食材をつかう」という懐石料理ならではの表現です。料理の彩りも季節によって変わりますので、
視覚的にも、また味覚でもお愉しみいただける内容となっております。
接待に、宴会・法要に、特別な日に、シーンに合わせてご利用ください。
ビアホールプラン東雲(しののめ) 6,000円(税別)
香川県坂出市にある和食料理店「和彩料理美膳」です。広々した開放的で落ち着く空間は女子会、宴会、法事、接待、デートにもお勧めです。個室各種・ランチもご用意しております
<小鉢> 蛍烏賊と分惣の酢味噌かけ
<皿盛> ローストビーフ
<皿盛> 生ハムサラダ
<大皿> 鯛の姿造り 一人前(鯛 甘海老 鮪 ハマチ サーモン 烏賊)
<蓋物> 鯛のかぶと煮
<大鍋> 豚肉の塩すき焼き鍋 一人前
<皿盛> ズワイ蟹 一本(野菜二種 緑茶塩 天だし)
<皿盛> 出し巻き玉子
<食事> 海老のバッテラ寿司
<鍋後> うどん 玉子
<甘味> シャーベット
ビアホールプラン雲海(うんかい) 5,000円(税別)
香川県坂出市にある和食料理店「和彩料理美膳」です。広々した開放的で落ち着く空間は女子会、宴会、法事、接待、デートにもお勧めです。個室各種・ランチもご用意しております
<小鉢> 蛍烏賊と分惣の酢味噌かけ
<皿盛> 鶏肝生姜煮
<皿盛> 生ハムサラダ
<個盛> 四種盛り 妻一式
<大鍋> 豚肉の塩すき焼き鍋 一人前
<皿盛> 大海老 一本(野菜二種 緑茶塩 天だし 三卓)
<皿盛> 出し巻き玉子
<食事> 海老のバッテラ寿司
<鍋後> うどん 玉子
<甘味> シャーベット
季節のおすすめ懐石 3,500円(税別)
香川県坂出市にある和食料理店「和彩料理美膳」です。広々した開放的で落ち着く空間は女子会、宴会、法事、接待、デートにもお勧めです。個室各種・ランチもご用意しております
<箸染> ブロッコリー豆腐 蓴菜 針柚子 美味だし
<前菜> 蛍烏賊と菜花の辛子味噌 粒梅 牛つみれしぐれ煮 真子当座煮 公魚南蛮 甘藷蜜煮 鮭黄身寿司
<造里> 三種盛り 妻一式
<台物> 白魚と春野菜の柳川風鍋
<油物> 馬鈴薯の桜海老衣 新玉葱の摘み揚げ 青唐 梅塩
<蓋物> しらすと道明寺の茶碗蒸し 白泡 花びら百合根 鶯餡掛け
<焼物> 鰆の青さ焼き 白髪葱 長芋辛子漬け 塩トマト
<香物> 二種盛り
<食事> 浅蜊と筍の炊き込み 木の芽
<止椀> 鯛の味噌仕立て
<甘味> ミルクプリン 黒蜜 きな粉
季節のおすすめ懐石 4,500円(税別)
香川県坂出市にある和食料理店「和彩料理美膳」です。広々した開放的で落ち着く空間は女子会、宴会、法事、接待、デートにもお勧めです。個室各種・ランチもご用意しております
<箸染> ブロッコリー豆腐 蓴菜 針柚子 美味だし
<前菜> 蛍烏賊と菜花の辛子味噌 粒梅 牛つみれしぐれ煮 真子当座煮 公魚南蛮 甘藷蜜煮 鮭黄身寿司
<御椀> 筍饅頭 針人参 蕗青煮 蜆 清まし仕立て
<造里> 四種盛り 妻一式
<台物> 白魚と春野菜の柳川風鍋
<油物> 馬鈴薯の桜海老衣 新玉葱の摘み揚げ 青唐 梅塩
<蓋物> しらすと道明寺の茶碗蒸し 白泡 花びら百合根 鶯餡掛け
<焼物> 鰆の青さ焼き 白髪葱 長芋辛子漬け 塩トマト
<香物> 二種盛り
<食事> 浅蜊と筍の炊き込み いくら 木の芽
<止椀> 鯛の味噌仕立て 桜そば
<甘味> ミルクプリン 黒蜜 きな粉
季節のおすすめ懐石 6,000円(税別)
香川県坂出市にある和食料理店「和彩料理美膳」です。広々した開放的で落ち着く空間は女子会、宴会、法事、接待、デートにもお勧めです。個室各種・ランチもご用意しております
<箸染> ブロッコリー豆腐 蓴菜 針柚子 美味だし
<前菜> 蛍烏賊と菜花の辛子味噌 粒梅 牛つみれしぐれ煮 真子当座煮 公魚南蛮 甘藷蜜煮 鮭黄身寿司
<御椀> 筍饅頭 針人参 蕗青煮 桜そば 蜆 清まし仕立て
<造里> 鯛 ハマチ 本鮪 炙り帆立 車海老 妻一式
<台物> オリーブ讃岐牛の陶板焼き
<油物> ズワイ蟹利休揚げ 新玉葱の摘み揚げ 馬鈴薯の桜海老衣 青唐 梅塩
<蓋物> しらすと道明寺の茶碗蒸し 白泡 花びら百合根 鶯餡掛け
<焼物> 鰆の青さ焼き 白髪葱 大根田楽 長芋辛子漬け 塩トマト
<香物> 三種盛り
<食事> 松皮鯛の柚子味噌茶碗漬け
<甘味> クレームブリュレ 桜アイス 果実
忘・新年会懐石 3,500円(税別)
香川県坂出市にある和食料理店「和彩料理美膳」です。広々した開放的で落ち着く空間は女子会、宴会、法事、接待、デートにもお勧めです。個室各種・ランチもご用意しております
<箸染> 蛤の青さクリーム 海老カナッペ 秋刀魚甘露煮 柚子白玉 野菜煎餅 春菊と筍の胡麻浸し ロマネスコ合鴨と零余子の松葉串 袱紗焼き
<造里> 三種盛り 妻一式
<台物> オリーブオイル牛つみれと鶏もも肉の霙鍋
<油物> 小河豚の変わり衣揚げ 青唐 牛蒡と鹿尾菜の摘み上げ 煎り塩
<蒸物> 炙り白子の茶碗蒸し 百合根と長芋の積雪 銀餡 金箔
<焼物> 海の幸と蕪の柚子みそ焼き(海老 牡蠣 菜の花 人参 蕪 針柚子)
<香物> 二種盛り
<食事> 鮭の親子ご飯
<止椀> 鯛の味噌仕立て
<甘味> ブラマンジェ 南京クリーム 果実 青み
忘・新年会懐石 4,500円(税別)
香川県坂出市にある和食料理店「和彩料理美膳」です。広々した開放的で落ち着く空間は女子会、宴会、法事、接待、デートにもお勧めです。個室各種・ランチもご用意しております
<箸染> 蛤の青さクリーム 海老カナッペ 秋刀魚甘露煮 柚子白玉 野菜煎餅 春菊と筍の胡麻浸し ロマネスコ合鴨と零余子の松葉串 袱紗焼き
<御椀> 慈姑豆腐 軸三つ葉
<造里> 四種盛り 妻一式
<台物> オリーブ牛つみれと鶏もも肉の霙鍋(プラス500円で台物が熟成サーロインのグリルに変更できます)
<油物> ズワイ蟹の変わり衣揚げ 青唐 牛蒡と鹿尾菜の摘み上げ 煎り塩
<蒸物> 炙り白子の茶碗蒸し 百合根と長芋の積雪 銀餡 金箔
<焼物> 海の幸と蕪の柚子みそ焼き(海老 牡蠣 菜の花 人参 蕪 針柚子)
<香物> 二種盛り
<食事> 鮭の親子ご飯
<止椀> 鯛の味噌仕立て
<甘味> ブラマンジェ 南京クリーム 果実 青み
忘・新年会懐石 6,000円(税別)
香川県坂出市にある和食料理店「和彩料理美膳」です。広々した開放的で落ち着く空間は女子会、宴会、法事、接待、デートにもお勧めです。個室各種・ランチもご用意しております
<箸染> 蛤の青さクリーム 海老カナッペ 秋刀魚甘露煮 柚子白玉 野菜煎餅 春菊と筍の胡麻浸し ロマネスコ合鴨と零余子の松葉串 袱紗焼き
<御椀> 慈姑豆腐 軸三つ葉 矢羽ラレシ 焼き椎茸 露生姜
<造里> 五種盛り 妻一式(鯛 ハマチ 本鮪 鮟肝 炙り帆立)
<台物> オリーブ讃岐牛の陶板焼き
<油物> ズワイ蟹の変わり衣揚げ 青唐 牛蒡と鹿尾菜の摘み上げ 煎り塩
<蒸物> 炙り白子の茶碗蒸し 百合根と長芋の積雪 銀餡 金箔
<焼物> 海の幸と蕪の柚子みそ焼き(海老 牡蠣 菜の花 人参 蕪 針柚子)
<香物> 三種盛り
<食事> 雲丹と鮭の豆乳リゾット イクラ 木の芽
<止椀> 鯛の味噌仕立て
<甘味> クレームブリュレ 果実 青み ピスタチオアイス
お得な飲み放題プラン
【2時間】1,600円(税別)
(20分前ラストオーダー)
ビール・日本酒・焼酎・ウイスキー・ソフトドリンク
※会食コースをご予約の方に限ります。
※4名様以上のご利用限定
※旬の食材を取り入れるため、内容が異なる場合があります。
※ご予算に応じて懐石・鍋料理承ります。お気軽にお電話でご相談ください。