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美膳では季節毎に懐石のコース内容が変わります。
「旬の食材をつかう」という懐石料理ならではの表現です。料理の彩りも季節によって変わりますので、
視覚的にも、また味覚でもお愉しみいただける内容となっております。
接待に、宴会・法要に、特別な日に、シーンに合わせてご利用ください。 |
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| 季節のおすすめ懐石 3,500円（税別） |
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＜箸染＞
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菊菜と渡り蟹の浸し とびこ
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＜前菜＞
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キャロットムース 浅葱 秋刀魚の生姜煮 無花果と生ハム
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＜造里＞
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オリーブハマチ 鯛 サーモン 烏賊焼霜 妻一式
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＜油物＞
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海老の変わり衣 椎茸 甲子豆 藻塩
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＜焼物＞
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合鴨の香草パン粉焼き 甘長唐辛子 ペコロス 舞茸
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＜食事＞
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栗ご飯
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＜香物＞
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三種盛り
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＜留椀＞
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魚麩 青さ海苔
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＜甘味＞
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パンナコッタ 季節の果実 ベリーソース
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| 季節のおすすめ懐石 5,000円（税別） |
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＜箸染＞
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菊菜と渡り蟹の浸し とびこ
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＜前菜＞
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キャロットムース 蓮根雲丹巻 秋刀魚の生姜煮 無花果と生ハム
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＜先吸＞
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蓬豆腐 真名鰹 浅葱 針柚子
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＜造里＞
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オリーブハマチ 鯛 鮪 サーモン 烏賊焼霜 妻一式
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＜台物＞
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オリーブ夢豚のトマト鍋
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＜油物＞
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穴子の変わり衣 梅干し 椎茸 甲子豆 藻塩
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＜蒸物＞
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蓮根茶碗蒸し 松茸の餡かけ
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＜焼物＞
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朴葉味噌焼き カマス 舞茸 甘長唐辛子
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＜食事＞
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鯖へしこ茶漬け
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＜香物＞
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三種盛り
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＜甘味＞
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パンナコッタ 季節の果実 ベリーソース
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| 季節のおすすめ懐石 6,500円（税別） |
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＜箸染＞
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菊菜と渡り蟹の浸し とびこ
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＜前菜＞
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キャロットムース 蓮根雲丹巻 秋刀魚の生姜煮 無花果と生ハム 丸十檸檬煮 里芋田楽
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＜吸口＞
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土瓶蒸し 蓬豆腐 伏茸 真名鰹 海老 銀杏
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＜造里＞
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オリーブハマチ 鯛 車海老 鮪 烏賊焼霜 妻一式
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＜台物＞
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オリーブ牛の陶板焼き
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＜油物＞
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穴子の変わり衣 梅干し 甲子豆 藻塩
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＜蒸物＞
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蓮根饅頭 松茸の餡かけ
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＜焼物＞
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朴葉味噌焼き カマス 舞茸 甘長唐辛子
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＜食事＞
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握り寿司五貫
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＜留椀＞
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蛤の味噌仕立て
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＜甘味＞
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パンナコッタ 季節の果実 ベリーソース
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お得な飲み放題プラン
【2時間】1,600円（税別）
（20分前ラストオーダー）
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ビール・日本酒・焼酎・ウイスキー・各種チューハイ・ワイン（赤、白）・ソフトドリンク
※会食コースをご予約の方に限ります。
※4名様以上のご利用限定
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※旬の食材を取り入れるため、内容が異なる場合があります。
※ご予算に応じて懐石・鍋料理承ります。お気軽にお電話でご相談ください。 |
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